FERRIERES - Hospitality, Gastronomy, and Luxury
Trường Quản trị Khách sạn, Ẩm thực và Dịch vụ xa xỉ Ferrières
Về chúng tôi
Với sự hỗ trợ của các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Quản trị Khách sạn, Ẩm thực, Dịch vụ xa xỉ cùng lĩnh vực Đào tạo Đại học, Trường Đại học Ferrieres có tham vọng trở thành cơ sở đào tạo tiêu chuẩn Quốc tế theo kiểu Pháp.
Ba sứ mệnh của Ferrières :
• Đào tạo sinh viên từ khắp nơi trên thế giới trở thành chuyên gia lĩnh vực Ẩm thực, Khách sạn và dịch vụ xa xỉ, thông qua một loạt chương trình đào tạo đáp ứng nhu cầu thực tiễn của các doanh nghiệp;
• Góp phần nâng cao kiến thức và thực hành trong ba mảng đào tạo : Văn hóa ẩm thực, Quản trị khách sạn và dịch vụ xa xỉ theo kiểu Pháp;
• Củng cố sự ảnh hưởng và sức hút của nước Pháp trong việc đào tạo các lĩnh vực xuất sắc. Phương pháp giảng dạy tại Ferrières được dựa trên sự tích lũy kinh nghiệm tại Pháp và ở môi trường quốc tế, trong khuôn khổ một chương trình giảng dạy với phương pháp sư phạm và thực hành sáng tạo."
Thông tin chi tiết
Thành phố : Paris
Số lượng sinh viên : 350
Tỷ lệ sinh viên quốc tế : 20%
Lĩnh vực đào tạo : Quản trị Khách sạn, Nhà hàng và Ẩm thực, Dịch vụ xa xỉ, Du lịch và sự kiện
Văn bằng và thời gian đào tạo :
Cử nhân Quản trị/ Cử nhân Khoa học (BA/BSc): 3 năm
Cử nhân Quản trị kinh doanh quốc tế (IBBA): 4 năm
Thạc sĩ Khoa học (MSc): 1,5 năm
Chứng chỉ nghề Ẩm thực/Làm bánh/Tiệm bánh, Quản lý văn phòng: 6 tháng
Khóa học Rượu vang được cấp chứng chỉ: 8 tháng
Học phí :
Cử nhân Quản trị/ Cử nhân Khoa học/Cử nhân Quản trị kinh doanh quốc tế (BA/BSc/IBBA): 20 000 euros
Thạc sĩ Khoa học (MSc): 35 000 euros
Chứng chỉ nghề Ẩm thực/Làm bánh: 19 200 euros
Chứng chỉ nghề Tiệm bánh: 12 500 euros
Quản lý văn phòng, Quản lý Tầng, Trợ lý người thử rượu: 9 800 euros
Khóa học Rượu vang được cấp chứng chỉ: 18 500 euros
Ngôn ngữ giảng dạy : Tiếng Pháp, tiếng Anh
Học bổng : Học bổng của doanh nghiệp
Khóa học Tiếng Pháp FLE : Có
Dịch vụ dành cho sinh viên :
5 tổ chức sinh viên được Văn phòng sinh viên quản lý
Dịch vụ dành cho các sinh viên: Hỗ trợ sinh viên trong mọi thủ tục hành chính, xã hội, học đường từ bước đăng ký nhập học tới khi tốt nghiệp
Thế mạnh :
Hợp tác với trường Thương mại SKEMA và trường Thương Mại Grenoble
Quản trị Khách sạn, Ẩm thực và Dịch vụ xa xỉ
PAP hoặc Chương trình tăng tốc thực hành: chương trình dạy kèm cá nhân (trong nhà hàng, khách sạn)
Môi trường học tập tuyệt vời trong Lâu đài Ferrières được xây dựng từ thế kỉ XIX
Ban đỡ đầu gồm các Chuyên gia nổi tiếng thế giới
Đội ngũ giảng viên và diễn giả được công nhận trong ngành
Notre établissement
Accompagnée par les plus grands experts de l’Hôtellerie, de la Gastronomie, du Luxe et de l’Enseignement Supérieur, Ferrières ambitionne de devenir L’Ecole référence internationale de l’Excellence à la Française.
La mission de Ferrières est triple :
- Former les étudiants du monde entier, futurs professionnels de la Gastronomie, de l’Hôtellerie et du Luxe, à travers une gamme de programmes qui répondent avec pertinence aux besoins des entreprises.
- Contribuer à l’avancée des connaissances et des pratiques dans trois dimensions : culture gastronomique, gestion hôtelière, Luxe à la française.
- Renforcer le rayonnement et l’attractivité de la France dans ces domaines d’excellence.
Sa méthode est fondée sur la multiplication des expériences en France et à l’International, dans le cadre d’un cursus pédagogique et pratique innovant.
Caractéristiques
Ville : Paris
Nombre d'étudiants : 350
Pourcentage d'étudiants internationaux : 20%
Domaines d'études : Gestion d'hôtellerie, restauration et gastronomie, luxe, tourisme et évènementiel
Diplômes :
Bachelor/BSc 3 ans
IBBA 4 ans
MSc 18 mois
Certificats de cuisine/pâtisserie/boulangerie/chef de brigade/ gouvernant/ assistant sommelier/ chef de rang 6 mois
Formation certifiante en oenologie 8 mois
Frais de scolarité :
BA/BSc/IBBA 20 000€
MSc 35 000€
Certificats cuisine/pâtisserie 19.200€
Certificat de boulangerie 12.500€
Certificat de chef de brigade/ gouvernante d'étage/ assistant sommelier/ chef de rang: 9.800€
Formation en œnologie 18.500€
Langues d'enseignements : Français et Anglais
Bourses d'établissements : Bourse d'entreprise
Cours de FLE : Oui
Services proposés aux étudiants :
5 associations chapeautée par le BDE
Student Service: accompagnement de l'inscription à la diplomation dans les démarches administratives, sociales et éducative
Points forts :
Partenariat avec Grenoble Ecole de management et SKEMA Business School
Hôtellerie et gastronomie de luxe
le PAP > Programme Accélérateur de Pratique, une exclusivité de Ferrières (tutorat en immersion aux côtés de professionnels)
Environnement exceptionnel dans un château du XIXème siècle
Comité de parrainage composé de sommités mondiales
Enseignants et intervenants professionnels reconnus
Our institution
Supported by the most well-known experts in Hospitality, Gastronomy and Luxury along with those from Higher Education, Ferrieres plans to become the international standard for a school teaching French Excellence.
Ferrieres has a triple mission:
- Educate students from around the world to become professionals in Hospitality, Gastronomy and Luxury through various programs that are pertinent to industry needs.
- Contribute to the expanding knowledge and practices in three dimensions: hospitality management, gastronomic culture and French luxury.
- Reinforce the influence and allure of France in the sectors of excellence.
The method is founded on the multitude of experiences in France and internationally in the setting of an academic curriculum and innovative practices extending even to include educational financial aid.
Specifications
City : Paris
Number of students : 350
International students : 20%
Field of study : Hotel, restaurant and gastronomy management, luxury, tourism and events
Degrees :
Bachelor/BSc 3 years
IBBA 4 years
MSc 18 months
Certificates in cooking/pastry/baking/chef de brigade/ gouvernant/ assistant sommelier/ chef de rang 6 months
Certificate course in oenology 8 months
Tuition :
BA/BSc/IBBA 20,000
MSc €35,000
Certificates in cooking/pastry 19.200
Bakery certificate 12.500€
Chef de brigade/ floor manager/ assistant sommelier/ chef de rang certificate: 9.800€.
Training in oenology 18.500
Languages of instruction : French and English
Scholarships from institutions : Company scholarship
FLE courses : Yes
Services offered to students :
5 associations headed by the BDE
Student Service: support from registration to graduation in administrative, social and educational matters
Strenghs :
Partnership with Grenoble Ecole de management and SKEMA Business School
Luxury hotel and gastronomy
the PAP > Practice Accelerator Program, exclusive to Ferrières (immersion tutoring alongside professionals)
Exceptional environment in a 19th century castle
Sponsoring committee composed of world leaders
Recognized teachers and professional speakers